1. XOGI Repositorio Institucional de la UAM Lerma

Buscar por Autor Adriana Villanueva-Carvajal, 0000-0002-2429-4387

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2016Effect of whey protein isolate addition on physical, structural and sensory properties of sponge cakeMA DE LA PAZ SALGADO-CRUZ, 0000-0002-6640-5516; Adriana Villanueva-Carvajal, 0000-0002-2429-4387; Díaz Ramírez, Mayra; Calderón Dominguez, Georgina; García Garibay, Mariano; Jiménez Guzmán, Judith; Arizmendi Cotero, Daniel; Del Moral Ramírez, Elizabeth
2016Vibrio cholerae as it relates to food and healthMayra Diaz Ramirez, 0000-0002-6087-7053; Adriana Villanueva-Carvajal, 0000-0002-2429-4387; Cortés Sánchez, Alejandro De Jesús; San Martin Azocar, Alejandra L.
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