Skip navigation
Página de inicio
Listar
Acervo Digital
Buscar elementos por:
Fecha Publicación
Autor
Título
Materia
Ayuda
Servicios
Mi Cuenta
Alertas
Editar perfil
Repositorio Institucional UAM Lerma - XOGI
Conocimiento Abierto.
XOGI, el Repositorio Institucional de UAM-Lerma; tiene como objetivo preservar, centralizar y garantizar el acceso abierto a la producción científica, académica, artística y cultural de la institución.
Selecciona un texto y
click aquí para escucharlo
XOGI Repositorio Institucional de la UAM Lerma
Buscar por Autor MA DE LA PAZ SALGADO-CRUZ, 0000-0002-6640-5516
Ir a:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
O introducir las primeras letras:
Ordenar por:
Título
Fecha de publicación
Fecha de envío
En orden:
Ascendente
Descendente
Resultados por página
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Autor/Registro:
Todo
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Mostrando resultados 3 a 6 de 6
< Anterior
Vista previa
Fecha de publicación
Título
Autor(es)
2018
Caracterización microestructural y evaluación del índice glicémico del pan pita enriquecido con mucílago de chía
MA DE LA PAZ SALGADO-CRUZ, 0000-0002-6640-5516
;
LILIANA ALAMILLA_BELTRÁN, 0000-0002-0901-5140
;
Mayra Diaz Ramirez, 0000-0002-6087-7053
;
Calderón Domínguez, G.
;
Ramírez Miranda, M.
2018
Efecto del almacenamiento en la actividad antioxidante de sesamum indicum l., tratado térmicamente en horno convencional y microondas
Mayra Diaz Ramirez, 0000-0002-6087-7053
;
MA DE LA PAZ SALGADO-CRUZ, 0000-0002-6640-5516
;
Rosy Cruz-Monterrosa, 0000-0003-2859-013X
;
Genaro Miranda-de la Lama, 0000-0002-6848-1010
;
Adolfo Armando Rayas-Amor, 0000-0002-5958-8721
;
Hernández Unzón, H.Y.
;
Jiménez Guzmán, J
2016
Effect of whey protein isolate addition on physical, structural and sensory properties of sponge cake
MA DE LA PAZ SALGADO-CRUZ, 0000-0002-6640-5516
;
Adriana Villanueva-Carvajal, 0000-0002-2429-4387
;
Díaz Ramírez, Mayra
;
Calderón Dominguez, Georgina
;
García Garibay, Mariano
;
Jiménez Guzmán, Judith
;
Arizmendi Cotero, Daniel
;
Del Moral Ramírez, Elizabeth
2017
Microstructural characterisation and glycemic index evaluation of pita bread enriched with chia mucilage
MA DE LA PAZ SALGADO-CRUZ, 0000-0002-6640-5516
;
Mayra Diaz Ramirez, 0000-0002-6087-7053
;
Ramírez Miranda, M.
;
Alamilla Beltrán, L.
;
Calderón Domínguez, G.