Influencia del bienestar de los animales de granja en los mercados y actitudes de los consumidores en Latinoamérica : los casos de México, Chile y Brasil

Simple item page
dc.audience students es_MX
dc.audience researchers es_MX
dc.contributor.author EINAR VARGAS-BELLO-PEREZ, 0000-0001-7105-5752
dc.contributor.author Dayane Teixeira, 0000-0001-5063-7972
dc.contributor.author Genaro Miranda-de la Lama, 0000-0002-6848-1010
dc.contributor.author Tamara Tadich, 0000-0003-1620-7770
dc.contributor.other Hidalgo, Daniel Enríquez
dc.contributor.other Lensink, Joop
dc.coverage MX es_MX
dc.date.accessioned 2018-06-23T06:00:00Z
dc.date.available 2018-06-23T06:00:00Z
dc.date.issued 2018
dc.description En los últimos años, el bienestar animal se ha convertido en un elemento importante de la producción sostenible que ha evolucionado junto con la transformación de los sistemas de producción animal. Las actitudes de los consumidores hacia el bienestar de los animales de granja están cambiando en todo el mundo, especialmente en los mercados emergentes de Asia, África y América Latina. La investigación basada en encuestas sobre las actitudes de los consumidores hacia el bienestar de los animales de granja ha aumentado. Dada la evidencia de la revisión bibliográfica, parece aconsejable que los productores latinoamericanos y la industria alimentaria que participen en prácticas de mejora del bienestar animal etiqueten claramente sus productos con información sobre el tipo de sistema de cría para llegar a los consumidores que desean tomar una decisión informada. Por lo tanto, hay algunos aspectos que deben estudiarse y no pueden trabajarse por separado para promover y comprender las actitudes de los consumidores hacia los sistemas de productos lácteos y vacunos. es_MX
dc.description Conferencia Interdisciplinaria de Avances en Investigación 2018. es_MX
dc.format application/pdf es_MX
dc.identificador.materia 6 es_MX
dc.identifier.other DOI: 10.24275/uam/lerma/repinst/ciai2018/000136/Vargas
dc.identifier.uri http://hdl.handle.net/20.500.12222/107
dc.language spa es_MX
dc.publisher Universidad Autónoma Metropolitana. Unidad Lerma es_MX
dc.relation.uri https://link.springer.com/article/10.1007/s10806-017-9695-2 es_MX
dc.rights Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional *
dc.rights.license info:eu-repo/semantics/openAccess *
dc.rights.uri http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ es_MX
dc.subject CIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGÍA es_MX
dc.subject.keywords Bienestar de los animales es_MX
dc.subject.keywords Industria y comercio de lIndustria de la carne de res es_MX
dc.subject.keywords Consumo de carne es_MX
dc.subject.keywords Calidad de la carne es_MX
dc.subject.keywords América Latina es_MX
dc.title Influencia del bienestar de los animales de granja en los mercados y actitudes de los consumidores en Latinoamérica : los casos de México, Chile y Brasil es_MX
dc.type conferencePaper es_MX
dc.type.version info:eu-repo/semantics/publishedVersion es_MX
Files
Original bundle
Now showing 1 - 2 of 2
Thumbnail Image
Name:
000136.pdf
Size:
277.5 KB
Format:
Adobe Portable Document Format
Description:
1 cartel
Download
No Thumbnail Available
Name:
000136.xml
Size:
1.32 MB
Format:
Extensible Markup Language
Description:
Download
License bundle
Now showing 1 - 1 of 1
No Thumbnail Available
Name:
license.txt
Size:
1.71 KB
Format:
Item-specific license agreed upon to submission
Description:
Download
Collections
Conferencias Nacionales e Internacionales