Bio surfactantes producidos por enterobacterias

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dc.audience students es_MX
dc.audience researchers es_MX
dc.contributor.author Mayra Diaz Ramirez, 0000-0002-6087-7053
dc.contributor.author Felipe García Ochoa, 0000-0003-1951-1444
dc.contributor.author Alan Javier Hernandez Alvarez, 0000-0002-7719-868X
dc.contributor.author Liliana León López, 0000-0003-4973-2096
dc.contributor.author Adriana Villanueva-Carvajal, 0000-0002-2429-4387
dc.contributor.author Alejandra Lorena San Martin Azocar, 0000-0001-6473-9072
dc.contributor.other Cortés Sánchez, Alejandro de Jesús
dc.coverage MX es_MX
dc.date.accessioned 2018-06-24T01:18:38Z
dc.date.available 2018-06-24T01:18:38Z
dc.date.issued 2018
dc.description A pesar de ser considerados microorganismos patógenos, algunas enterobacterias tienen la capacidad de producir biosurfactantes (BS). Estas moléculas además de sus características fisicoquímicas y biológicas como emulsionantes, dispersantes, estabilizadores, entre otros, son ampliamente aceptadas en la industria ya que son biodegradables y presentan baja toxicidad. Esto ha generado estudios centrados en la identificación de nuevos microorganismos productores, así como la búsqueda de nuevas fuentes de carbono, la mejora de los procesos de producción y la generación de una amplia variedad de patentes. Su uso se extiende ampliamente en una diversidad de productos industriales como los farmacéuticos, los alimentos y el medio ambiente, como alternativas a los surfactantes derivados del petróleo (que son altamente contaminantes), generando productos y servicios de valor agregado. En esta revisión se resumen las propiedades y aplicaciones de la BS, así como los principales géneros de este grupo de Enterobacteriaceae que se han utilizado para la producción de BS para actualizar los avances reales en los beneficios que los microorganismos se poseen como productores de BS. es_MX
dc.description Conferencia Interdisciplinaria de Avances en Investigación 2018. es_MX
dc.format application/pdf es_MX
dc.identificador.materia 3 es_MX
dc.identifier.other DOI: 10.24275/uam/lerma/repinst/ciai2018/000145/Diaz
dc.identifier.uri http://hdl.handle.net/20.500.12222/116
dc.language spa es_MX
dc.publisher Universidad Autónoma Metropolitana. Unidad Lerma es_MX
dc.relation.uri https://www.researchgate.net/profile/Mayra_Diaz-Ramirez/publication/283214014_Bio_surfactants_produced_by_enterobacterial/links/562e519308ae04c2aeb5c3e5/Bio-surfactants-produced-by-enterobacterial.pdf es_MX
dc.rights Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional *
dc.rights.license info:eu-repo/semantics/openAccess es_MX
dc.rights.uri http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ es_MX
dc.subject MEDICINA Y CIENCIAS DE LA SALUD es_MX
dc.subject.keywords Enterobacterias es_MX
dc.subject.keywords Biosurfactantes es_MX
dc.subject.keywords Metabolitos secundarios es_MX
dc.subject.keywords Glicolípidos es_MX
dc.subject.keywords Biotechnología es_MX
dc.title Bio surfactantes producidos por enterobacterias es_MX
dc.type conferencePaper es_MX
dc.type.uri https:/doi.org/10.24275/uam/lerma/repinst/ciai2018/000145/Diaz
dc.type.version info:eu-repo/semantics/publishedVersion es_MX
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