El género Staphylococcus : microorganismos dañinos y beneficos en el entorno

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dc.audience researchers es_MX
dc.contributor.author Mayra Diaz Ramirez, 0000-0002-6087-7053
dc.contributor.author ashutosh sharma, 0000-0002-6409-4574
dc.contributor.other Cortés Sánchez, Alejandro de Jesús
dc.contributor.other García Barrientos, Raquel
dc.coverage MX es_MX
dc.date.accessioned 2018-06-24T02:03:31Z
dc.date.available 2018-06-24T02:03:31Z
dc.date.issued 2018
dc.description Los estafilococos, especialmente el Staphylococcus (S.) aureus, se han considerado regularmente en problemas transmitidos por alimentos debido a su naturaleza patógena en seres humanos y animales. Además de esto, también ha desarrollado resistencia a múltiples agentes antimicrobianos que hacen que la condición sea más adversa. Sin embargo, hace algunos años, diferentes especies de Staphylococcus incluyendo S. haemolyticus, S. saprophyticus, S. xylosus también habían sido reportadas como excelentes productores de compuestos bioactivos como los biosurfactantes (BS). Las BS son moléculas anfifílicas principalmente sintetizadas por microorganismos (bacterias, hongos y levaduras) y han adquirido importancia por su carácter amigable (biodegradabilidad y baja toxicidad) y sus diferentes propiedades funcionales (actividad superficial, emulsionante, espumoso y humectante, etc.) que hacen ser considerados sustitutos potenciales de los surfactantes químicos, además de otras aplicaciones potenciales en múltiples áreas industriales, como el medio ambiente, los alimentos y los productos farmacéuticos. Por lo tanto, este cartel proporciona una revisión general del género Staphylococcus spp. Desde dos puntos de vista: uno negativo desde un enfoque clínico, como los productores de enfermedades transmitidas por alimentos, y uno positivo, mencionando la capacidad de varias cepas aisladas de el medio ambiente con la capacidad de producir biotensioactivos. es_MX
dc.description Conferencia Interdisciplinaria de Avances en Investigación 2018. es_MX
dc.format application/pdf es_MX
dc.identificador.materia 3 es_MX
dc.identifier.other DOI: 10.24275/uam/lerma/repinst/ciai2018/000147/Diaz
dc.identifier.uri http://hdl.handle.net/20.500.12222/118
dc.language spa es_MX
dc.publisher Universidad Autónoma Metropolitana. Unidad Lerma es_MX
dc.relation.uri http://www.pjlss.edu.pk/pdf_files/2017_2/72-83.pdf es_MX
dc.rights Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional *
dc.rights.license info:eu-repo/semantics/openAccess es_MX
dc.rights.uri http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ es_MX
dc.subject MEDICINA Y CIENCIAS DE LA SALUD es_MX
dc.subject.keywords Estafilococos es_MX
dc.subject.keywords Infecciones por estafilococos es_MX
dc.subject.keywords Biosurfactante es_MX
dc.subject.keywords Enfermedades transmitidas por alimentos es_MX
dc.title El género Staphylococcus : microorganismos dañinos y beneficos en el entorno es_MX
dc.type conferencePaper es_MX
dc.type.uri https:/doi.org/10.24275/uam/lerma/repinst/ciai2018/000147/Diaz
dc.type.version info:eu-repo/semantics/publishedVersion es_MX
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